Bolo de fuba cremoso

Bolo de Fuba Cremoso

• 4 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos (coloque 3 se os ovos forem grandes)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 ½ xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para decorar:
• Açúcar e canela a gosto

1. Em um liquidificador, bata o leite, os ovos e a manteiga por três minutos. Reserve.
2. Em um recipiente, coloque o açúcar, o queijo parmesão, o fubá e a farinha de trigo.  Mexer com um fouê.
3. Acrescente o líquido que esta no liquidificador e misture até obter uma massa homogênea ... Fica bem líquido ...  não se assuste!!!!!
4. Acrescente o fermento no fim.
5. Despeje a mistura em uma forma untada com fubá.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
7. Desenforme e decore com açúcar e canela a gosto.