quarta-feira, 21 de março de 2012

Dicas para se fazer um bolo ... maravilhoso!!!


Adoro essa imagem ....


1 - A massa fica especialmente fofa se substituirmos parcialmente manteiga por óleo ou adicionarmos 1 colher de sopa de vinagre à massa. O mesmo vale se substituirmos a metade do leite por água mineral gasosa.

2 - Fôrmas preaquecidas no forno ficam mais fáceis de untar.

3 - O bolo se solta mais fácil depois de assar se colocarmos a fôrma um pouco no congelador depois de untar.

4 - Se furarmos a massa de bolo levedada, amanteigada ou folheada com um garfo antes de assar, ela não forma bolhas.

5 - Nos primeiros 20 minutos não se deve abrir o forno, ou o bolo pode solar.

6 - O bolo cresce especialmente bem se colocarmos no forno um recipiente resistente ao calor com água.

7 - Para ver se o bolo está assado, deve-se introduzir um palito ou garfo na massa. Se saírem limpinhos, o bolo está pronto.

8 - Um bolo nunca deve ser resfriado repentinamente, senão murcha. É melhor deixá-lo no forno desligado e aberto.

9 - Para ver se a umidade da massa está no ponto certo, deve-se observar o seguinte: a massa de bolo levedada não cola nas mãos após descansar. A massa básica cai em pedaços das hastes da batedeira; se ficar presa, está muito consistente. Massa amanteigada tem de estar macia após ser batida; se ficar esfarelada, está muito seca. 

(Fonte: O Melhor da Sabedoria Popular – Reader´s Digest)

5 comentários:

Anita disse...

que bolo lindo!!! Adorei as dicas!!

http://anitamakingof.blogspot.com.br/2012/03/testei-quarteto-daring-by-beauty-color.html

Isaura Mirela disse...

Que coisa mais linda, não dá nem vontade de comer, né?! Acho que eu iria ficar namorando com ele o dia inteirinho,rsrsrsrs

Mas além de lindo, tá com uma cara de que estava delicioooooooooooooooooso!

Xeruuuuuuuuuu

Jacqueline Ramos disse...

oi,
tem um selinho p vc no meu blog

http://artesuspensas.blogspot.com.br/2012/03/selinho-novo-no-blog_22.html

bjinhos

Carol disse...

Que bolo maravilhoso, lindo e com um ótimo aspeto...

Se...Será....Serafina! disse...

Nossa, que coisa linda. Gostei de vc. Gosta de coisas simples como eu, é feliz! Amei na barra direita que vc colocou meu número e tem foto dos seus "gatos" ....amei.
Seja sempre muito feliz....e tenha sempre esse sorriso lindo!
Beijos.
Alessandra

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